267 별자스민(등록명 : 물티파르티툼 자스민) 식용가능한 자스민

별자스민 (등록명 : 물티파르티툼자스민) 

학  명 : Jasminum multipartitum Hochst.

우리나라에 등록된 자스민 9개 중 마지막으로 시중에서 별자스민으로 통하고 있는 Jasminum multipartitum을 알아보자. 우리나라 등록 정명은 물티파르티툼자스민이다. 유통명 별자스민은 우리나라에서 독자적으로 명명한 것은 아니고 이 식물의 일반 영어명이 바로 Starry Wild Jasmine 또는 Starry Jasmine이기 때문이다. 모잠비크, 짐바브웨 등 아프리카가 원산지인 이 자스민은 꽃잎이 7~8장이나 되어 여러 갈래로 갈라진다는 뜻의 종소명 multipartitum이 붙었으며 꽃 모양이 별같이 생겼다고 세계적으로 널리 별자스민으로 불린다. 

지름이 4cm나 되는 제법 큰 꽃의 색상은 흰색이지만 뒷면과 꽃봉우리는 핑크빛을 띠고 있어 아름다우며 향기 또한 매우 좋다. 그리고 이 별자스민 또한 진짜 자스민(영춘화)속으로 분류되는 모든 수종들과 마찬가지로 독성이 없어 그 향기를 차로 끓여 즐길 수가 있어 독성이 있어 주의를 요하는 가짜 자스민들과는 구분이 된다. 그냥 두면 길이 3m까지 자라는 덩굴성이지만 적정하게 전정을 하면 높이 1.5m 정도의 관목으로 키울 수가 있어서 화분에서 키우기에도 좋다. 꽃 모양은 앞에서 본 학자스민이나 오피키날레 자스민 그리고 중국의 소형화들과 얼핏 비슷하게 보여도 꽃잎 수가 많은데다가 앞의 3종들은 모두 잎차례가 우상복엽을 하고 있어 마주나기인 이 별자스민과는 구분이 쉽게 된다. 

등록명 : 물티파르티툼자스민

유통명 : 별자스민

학  명 : Jasminum multipartitum Hochst.

분  류 : 물푸레나무과 영춘화속 반상록 덩굴성 관목

원산지 : 아프리카

영어명 : Starry Jasmine, African Jasmine

수  고 : 3m 덩굴, 1.5m 관목

꽃색상 : 꽃잎 백색, 꽃망울 핑크

꽃지름 : 4cm

방향성 : 강함, 야간에 더 강함

개화기 : 봄부터 여름까지

열  매 : 두 개씩 달리나 가끔 하나만 달림. 종자 하나, 다량 과즙 

용  도 : 정원수, 차

내한성 : 0도

별자스민 (등록명 : 물티파르티툼자스민) 

학  명 : Jasminum multipartitum Hochst.

한택식물원 아프리카온실

별자스민 (등록명 : 물티파르티툼자스민) 

학  명 : Jasminum multipartitum Hochst.

별자스민 (등록명 : 물티파르티툼자스민) 

학  명 : Jasminum multipartitum Hochst.

별자스민 (등록명 : 물티파르티툼자스민) 

학  명 : Jasminum multipartitum Hochst.

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학  명 : Jasminum multipartitum Hochst.

별자스민 (등록명 : 물티파르티툼자스민) 

학  명 : Jasminum multipartitum Hochst.

별자스민 (등록명 : 물티파르티툼자스민) 

학  명 : Jasminum multipartitum Hochst.

별자스민 (등록명 : 물티파르티툼자스민) 

학  명 : Jasminum multipartitum Hochst.

잎은 마주나기이다.

별자스민 (등록명 : 물티파르티툼자스민) 

학  명 : Jasminum multipartitum Hochst.

별자스민 (등록명 : 물티파르티툼자스민) 

학  명 : Jasminum multipartitum Hochst.

열매는 녹색에서 검정색으로 성숙한다.

별자스민 (등록명 : 물티파르티툼자스민) 

학  명 : Jasminum multipartitum Hochst.

열매는 주로 두 개씩 달리며 그 안에 하나의 종자가 들어있으며 과육에는 즙이 많다.